Curieux Coffeeshop [vegan-friendly]

A deux pas de Commerce, Curieux Coffeeshop est un coffee chez qui le meilleur café est celui qui plaît aux clients. Très à l’écoute, Claire et Ariane, ont fait de Curieux Coffeeshop une safe place où l’on se sent bien. Derrière le nom Curieux, Ariane exprime sa passion pour l’élaboration de curieuses et gourmandes recettes sans freiner sa créativité.

Curieux permet de partir assez loin sur certaines recettes, avec des ingrédients dont on a jamais entendu parler.

Un café d’habitué·es historique

Historiquement créé en 2009, le coffeeshop 92.5 est un café d’habitué·es (appelé ainsi en référence à la température idéale de l’expresso) faisant partie des 10 premiers coffeeshop de l’Hexagone. Aujourd’hui, Claire, formée au métier du vin et ancienne gérante de l’ancien café, est la propriétaire de ce lieu convivial avec son amie Ariane. Le coffee est toujours aussi étroit mais Claire et Ariane ont su optimiser l’espace avec des tables modulables et lui apporter une note de débrouillardise en utilisant des matériaux de récup’ en bois brut. La petite terrasse permet d’accueillir quelques places assises supplémentaires.

Safe place vegan-friendly

Avec Curieux, Claire et Ariane ont prolongé l’histoire du coffeeshop en proposant la même qualité de café de spécialité, tout en créant un lieu qui leur ressemble, où tout le monde est le bienvenue et reçu avec sourire et bienveillance. Au delà du café, Curieux Coffeeshop propose une petite restauration végétarienne et végétalienne, en plats salés et sucrés (sandwichs, cakes salés, soupes, viennoiseries, cookies, muffins…). Vegan depuis de nombreuses années, Ariane prend goût à l’élaboration et la création des plats. Elle réalise désormais toute la partie restauration végétalienne. Saviez-vous que tout a commencé avec ses tous premiers cookies décadents ?

Une pause gourmande aux saveurs originales et locales

Si de nombreux visiteurs sont des clients de passage, les habitué·es, eux, ne viennent pas ici par hasard. Il suffit de voir la carte au dessus du comptoir pour comprendre. Leur carte présente des boissons variées : des basiques (expresso, café pur originaux, capuccino, latte). On y trouve aussi des thés et cafés “curieux” inspirés de voyages et des créations aux saveurs originales comme le London’s fog (thé earl grey avec de la vanille et de la mousse de lait végétal), le Sua Da, spécialité vietnamienne (café glacé avec un peu de lait concentré), le Coup de fouet, idéal après une soirée arrosée (fruit, cannelle et curcuma). A savoir que toutes les boissons peuvent être servies en version glacée.

Le traçage des produits est un point essentiel qui s’inscrit dans leur démarche de consommation responsable. C’est pourquoi, elles se fournissent chez Cime, une torréfaction à Hauts-Pavés qui travaille de l’arbre à la tasse, en totale transparence.

Chaque semaine, Ariane réalise une nouvelle recette de cookies très originaux appelés cookies dédadents.

Photos Flavie Eidel

Les dernières nouvelles

Curieux coffeeshop vient d’être référencé dans le Petit Futé et Gault & Millau. Aussi, le coffee deviendra prochainement un point d’approvisionnement en Moneko (monnaie locale).

Informations pratiques :
Adresse : 3 rue Jean Bart, 44000 Nantes
Accès : Tram 2,3, arrêt Commerce
Horaires : Du mardi au vendredi, de 7h30 à 18h et samedi de 10h à 18h.
Petits chiens acceptés
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