French Coffee Shop Nantes [vegan-friendly]

Derrière la FNAC de Nantes se cache un écrin de cocooning qui sent bon le café… Bienvenue au French Coffee Shop Nantes !

Du bonheur dans une tasse

Johann, Olivier et Charles-Elie vous accueillent dans leur French Coffee Shop où ils vous proposent bien plus que des espressos parfaitement maîtrisés. Cappuccinos, macchiatos et chocolats chauds se déclinent au lait de soja bio et sans OGM pour juste 0,50€ de plus que leurs versions non végétales.

Pour vous proposer toujours de nouveaux délices, la carte change au fil des saisons.
Vous pourrez ainsi déguster des spécialités comme le Golden Chocolate ci-contre, dont la version végane est au lait d’avoine. Un chocolat chaud épicé et crémeux à souhait, proposé sans crème fouettée pour cette version végétale.

Sont également proposés 5 thés bios de la marque Numi, issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable, et sans arômes ni additifs, ainsi que des boissons froides.

Une expertise du café et de la créativité

Le French Coffee Shop Nantes est porté par la volonté des gérants Johann et Olivier d’offrir un café d’excellence grâce à la franchise French Coffee Shop, une entreprise familiale d’Arcachon. Séduits par les valeurs qualitatives et l’ambiance chaleureuse de la franchise, ils se forment aux plus de 80 recettes proposées et aux techniques de baristas de l’enseigne.

Grâce à la liberté de créer accordée aux franchisés, ils créent leurs propres recettes, dont certaines partagées par le réseau national.

Après un an et demi de maturation du projet et de formalités administratives, le couple ouvre son établissement près de la FNAC de Nantes en 2014, et propose dès 2015 du lait de soja bio sans OGM pour répondre à la demande de la clientèle.

Ils sont rejoints par Charles-Elie, qui permet un accueil de la clientèle internationale grâce à sa maîtrise des langues anglaises et espagnoles et ses notions de japonais.

Un petit creux ?

En Octobre 2018, French Coffee Shop Nantes et Veggie Avenue se lancent dans un partenariat pour offrir une délicieuse restauration végane, sucrée et salée. On retrouvera ainsi les uniques pancakes véganes de tout Nantes, un délicieux carrot cake, et des petits plats réconfortants comme du dhal ou une tartiflette végane en hiver. Une carte qui changera également au fil des saisons.

 

Retrouvez également les soupes françaises GreenShoot : le velouté bio au 5 légumes, la soupe bio aux lentilles corail, patate douce et curcuma et la soupe bio à la courgette, au curry vert et lait de coco (provient d’une exploitation agricole n’exploitant pas de singes pour la cueillette des noix de coco).

Une démarche écologique

Membre d’Oasis Environnement, l’équipe tend à réduire ses déchets ou à les valoriser. Les pailles en plastique jetables proposées tendent à disparaître, les couvertes jetables seront bientôt en bois, et des mousseurs pour les éviers ont été installés.

Le salon propose également à la vente des Ecoffee Cup, des mugs nomades en bambou, réutilisables, en alternatives aux gobelets jetables également proposés, mais néanmoins collectés et recyclés.

Les petits +

French Coffee Shop Nantes

1, place de la Bourse
44000 Nantes
09 83 06 91 41

Accès

Tramway lignes 1, 2 et 3  : Arrêt Commerce
Bus et Busway lignes C2, C3, C5, 11, 26, 54 : Arrêt Commerce
Bicloo : Station Commerce (30)
Parking Commerce

Horaires

Lundi : fermé
Mardi : 9h30 – 19h00
Mercredi : 9h30 – 19h00
Jeudi : 9h30 – 19h00
Vendredi : 9h30 – 19h00
Samedi : 10h00 – 19h30
Dimanche : 14h00 – 18h30

Important : Fin de service 30 minutes avant la fermeture du salon.

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