Que ce soit dans le centre, sur l’île de Nantes, ou même quartier Doulon-Bottière, les options pour un goûter vegan à Nantes se font de plus en plus courantes. Petit tour des commerçants nantais proposant un goûter vegan. Maggie’s Cookies & Donuts – Options vegan De bons donuts vegan bien […]
pâtisserie vegan
2 posts
En pâtisserie, la façon de travailler les ingrédients et de les associer produit des résultats bien différents les uns des autres. Mais si cela peut parfois s’apparenter à une chimie délicate aux traditions immuables, l’oeuf n’y est pas pour autant indispensable. ll est même très facilement remplaçable. Voici quelques techniques […]