Apéro

Apéro : la rubrique qui prépare l'heure de l'apéritif vegan parce qu'on peut très bien recevoir douze personnes à la maison sans une seule tranche de saucisson. Tartinades de haricots blancs au confit d'oignons, houmous arc-en-ciel, falafels croustillants, fromages végétaux frais et affinés, légumes croquants à la grecque, samoussas pliés-maison, mini-pizzas blanches au levain, dips fumés, pickles éclair : tout un programme de bouchées salées qui fait des heureux à toutes les tables. Nous donnons aussi des accords avec les vins natures de la Loire (muscadet, gros plant, melon de Bourgogne), les bières artisanales nantaises, les eaux florales et les kéfirs maison. Pour partager, picorer, prolonger la soirée : l'apéro vegan a tout d'un grand.